Публикации

Навозник белый

Coprinus comatus (Fr.) Gray
Шляпка белая, на верхушке охристая, постепенно чернеет, сначала узкояйцевидная или цилиндрическая, позднее колокольчатая, покрыта концентрически расположенными желтоватыми чешуйками, белая, с возрастом по краю розовеет. У старых грибов край шляпки растрескивается. Пластинки широкие, частые, вначале белые, затем краснеют, позднее чернеют и расплываются вместе с мякотью в черную жидкость. Мякоть белая. Ножка белая, полая, в средней части с подвижным белым кольцом, цилиндрическая, у основания утолщенная. Общая высота до 15 см.

Встречается часто группами вдоль лесных дорог на богатых почвах в огородах, парках и скверах на увлажненных почвах. используются в пищу только молодые грибы с белыми пластинками, и сразу после сбора можно жарить без отваривания. Не следует употреблять с алкогольными напитками, так как возможно отравление. Плодоношение в июле-сентябре, и часто в октябре.


В.И. Шубин. Грибы Северных лесов
Последние изменения: 16 октября 2006