В статье представлены данные по изучению влияния пищевых веществ в защите организма от ксенобиотиков. Проведены экспериментальные исследования по изучению влияния витаминно-аминокислотного комплекса: аскорбиновая кислота (С), тиамин (В1), рибофлавин (В2), ниацин (РР), метионин при интоксикации животных (крысы-самцы белые беспородные) гексахлорциклогексаном (ГХЦГ) по цитохимическим показателям ферментов нейтрофильных гранулоцитов: миелопероксидазы, кислой фосфатазы, неспецифической эстеразы. Установлено, что активность ферментов в группе животных, получавших за 20 минут до введения ГХЦГ витаминно-аминокислотный комплекс, была выше в 1,4-1,6 раза и число живых животных в этой группе было в 1,7 раза больше по сравнению с группой, получавших только пестициды.