Публикации

Сыроежка зеленая

Russula aeruginea Lindbl. ex. Fr.
Шляпка зеленая, буровато-зеленая; центральная часть темнее, полушаровидная, позднее распростертая с вдавленной серединой, край ребристый, диметр шляпки до 12 см. Пластинки белые, у старых грибов кремовато-белые с ржавыми пятнами. Мякоть белая, при повреждении буреет, вкус слабоедкий. Ножка белая, внизу с ржавыми пятнами, пористая.

Растет в смешанных лесах, особенно часто встречается в березовых молодняках. Используется в свежем, сушеном, маринованном, соленом виде. Встречается в июле-октябре.


В.И. Шубин. Грибы Северных лесов
Последние изменения: 16 октября 2006