Публикации

Березовик розовеющий, окисляющийся

Leccinum oxydabile (Singer)
Березовик розовеющий, окисляющийся (Leccinum oxydabile (Singer))
Березовик розовеющий, окисляющийся (Leccinum oxydabile (Singer))

Шляпка темно-серая, до черной со светлыми пятнами, часто напоминающая по расцветке мрамор, сухая, диаметром до 15 см. Гименофор трубчатый, сначала белый, позднее буровато-сероватый. Мякоть белая, на изломе розовеет. Ножка грязно-белая, с довольно крупными темно-бурыми или черноватыми чешуйками.

Распространен в березовых или смешанных с березой лесах. Используется в пищу свежим, сушеным, маринованным. Плодоношение в августе-сентябре.


В.И. Шубин. Грибы Северных лесов
Последние изменения: 16 октября 2006